II. Introduksiyon sa paksa

Ang Street Foods ay ang mga pagkaing nilalako sa kalye. Hindi maipagkakaila na ang mga Pilipino ay hindi lang tatlo sa isang araw kung kumain, minsan pa nga ay apat hanggang anim, kaya siguro ang pagkain ng mga 'street foods' ay naging parte na ng ating kultura. Naging kaugalian na rin ng mga Pinoy ang pagkain ng merienda, kaya naman kadalasan ay makikita mo ang mga 'street foods' sa mga palengke o di kaya sa tapat ng mga paaralan. Naging parte na ito ng ating kultura, dahil karamihan sa mga pinoy ay gustong-gusto ang pagkain ng mga kakaibang pagkain. At siyempre dahil sa ito ay mura na at masarap pa. Ngunit sa kabila ng lahat ng mga ito, ay meron pa ring mga isyu na ibinabatikos sa pagkain nito. Ilan na rito ay ang kalinisan o sanitasyon at kaligtasan o kasiguraduhan na walang makukuhang sakit sa pagkain ng mga 'street foods.'